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Saumon rose à la crème aux légumes

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Cuisine européen
Teneur en calories 165,1 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 8,9 grammes
Graisses * 11,4 grammes
Les glucides* 11 grammes
* par 100 gr. produit
Saumon rose à la crème aux légumes
Teneur

Le saumon rose est un poisson rouge très juteux à la chair tendre. Il est de coutume de saler ce poisson et d'en préparer diverses soupes, cependant, le saumon rose cuit à la crème avec des légumes s'avère particulièrement tendre et aromatique. Assurez-vous d'essayer ce plat délicieux!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, lavez et nettoyez soigneusement le poisson et retirez toutes les entrailles, les nageoires et les écailles. Coupez la carcasse en morceaux de taille égale, pas trop petits.
étape 2 sur 6
Mélangez les épices dans un récipient séparé et plongez-y le poisson. Si vous avez un peu de temps, laissez le poisson mariner dans les épices pendant quelques heures. S'il n'y a pas de temps, frottez bien les morceaux de poisson avec des épices et du sel.
étape 3 sur 6
Pendant que le poisson repose dans les épices, faites revenir les carottes et les oignons pelés et hachés à feu doux. Transférez le saumon rose dans un plat allant au four, puis placez les légumes dessus.
étape 4 sur 6
Remplissez le poisson de légumes avec de la crème, ajoutez un peu de poivre - si nécessaire. Placez le récipient avec le poisson dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
étape 5 sur 6
Sortez ensuite le poisson du four et saupoudrez de fromage râpé sur le plat. Remettre le saumon rose au four à 230 degrés pendant encore 15 minutes.
étape 6 sur 6
Le poisson fini sera recouvert d'une délicieuse croûte de fromage doré. Le poisson peut être servi directement dans le plat où il a été cuit, ou en le démontant en portions.

Bon appétit!

 

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