Saumon rose dans une sauce crémeuse dans une poêle
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Cuisine
européen
Teneur en calories
102,6 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
5,2 grammes
Graisses *
14,5 grammes
Les glucides*
10,4 g
Le saumon rose, à mon avis, est le poisson parfait qui peut être cuisiné de différentes manières tout en restant savoureux et juteux. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner une recette simple et rapide de saumon rose dans une sauce crémeuse dans une poêle. Le poisson s'avère appétissant et tendre, parfait comme dîner protéiné tardif. Si vous disposez de filets de saumon rose, cela vous fera gagner beaucoup de temps.
Ingrédients
Processus de cuisson
Si vous utilisez une carcasse de saumon rose congelée, décongelez-la d'abord, puis coupez la queue, la tête et les nageoires. Retirez délicatement l'intérieur et rincez abondamment à l'eau froide courante. Séchez ensuite avec du papier absorbant. Coupez dans le sens de la longueur le long du dos, retirez soigneusement la crête avec les graines et coupez le filet obtenu en petits morceaux.
Épluchez l'ail et rincez-le sous l'eau. Hacher l'ail épluché avec un couteau bien aiguisé ou passer au pressoir. Versez la quantité requise de crème dans un petit récipient, ajoutez-y de l'ail haché et mélangez bien. Versez les morceaux de saumon rose avec le liquide obtenu en le répartissant uniformément dans tout le poisson.
Bon appétit!