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Saumon rose entier au four

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Cuisine européen
Teneur en calories 63,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 5,9 grammes
Graisses * 4,2 grammes
Les glucides* 4,7 grammes
* par 100 gr. produit
Saumon rose entier au four
Teneur

Je propose de faire cuire du saumon rose entier cuit au four. Un plat juteux et délicat sera une décoration d'une célébration festive. Le plat aromatique se marie bien avec une variété de légumes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez les ingrédients nécessaires pour le plat. Prenez une carcasse de saumon rose, si besoin, décongelez-la. Bien nettoyer de l'intérieur. Rincez abondamment à l'eau courante et séchez avec du papier absorbant ou des serviettes.
étape 2 sur 7
Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-anneaux. Lavez et séchez soigneusement le citron. Couper en fines rondelles et demi-anneaux.
étape 3 sur 7
Couvrir la plaque à pâtisserie sur laquelle vous allez cuire le saumon rose avec du papier d'aluminium. Placer les tranches de citron sur du papier d'aluminium.
étape 4 sur 7
Assaisonnez le saumon rose à l'intérieur et à l'extérieur avec du poivre noir moulu, vous pouvez utiliser d'autres épices et assaisonnements. Mettez le saumon rose préparé sur du papier d'aluminium.
étape 5 sur 7
Pelez l'ail et coupez-le en fines tranches. Dans le ventre du saumon rose, répartissez uniformément les demi-rondelles d'oignon et de citron, ajoutez les tranches d'ail.
étape 6 sur 7
Placez les tranches de citron sur le saumon rose et enveloppez le papier d'aluminium. Placez une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le saumon rose pendant 20-25 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez la couche supérieure de papier d'aluminium et faites cuire le saumon rose pendant 5 minutes supplémentaires.
étape 7 sur 7
Mettez le saumon rose au four sur un plat de service, garnissez-le de vos herbes préférées et de quartiers de citron. Je recouvre le plus souvent le plat de feuilles de laitue. N'importe quel poisson rouge peut être utilisé pour la cuisson. Il est important de ne pas surexposer le poisson au four.

Bon appétit!

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