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Saumon rose au four avec des légumes

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Cuisine européen
Teneur en calories 56,5 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 5 grammes
Graisses * 3 grammes
Les glucides* 6,3 grammes
* par 100 gr. produit
Saumon rose au four avec des légumes
Teneur

Le saumon rose au four est un plat sain que vous pouvez manger pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Vous pouvez le compléter avec des légumes, ils ajouteront de la jutosité au saumon rose sec.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Décongeler complètement le saumon rose, éviscérer, couper la tête, les nageoires et la queue, rincer sous l'eau courante, sécher avec du papier absorbant. Coupez le poisson en plusieurs morceaux de 4-5 cm d'épaisseur, mettez-les dans un bol, salez et assaisonnez au goût, arrosez de jus de citron et laissez reposer 10 minutes.
étape 2 sur 6
Eplucher les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, râpez les carottes ou coupez-les en lamelles.
étape 3 sur 6
Faites chauffer une poêle, versez l'huile de tournesol, faites revenir les oignons et les carottes pendant 8 à 10 minutes, salez et assaisonnez au goût pendant la friture. Refroidir la masse de légumes et mélanger avec les pois verts.
étape 4 sur 6
Graisser un plat allant au four avec de l'huile de tournesol, y mettre les légumes. Répartir le poisson sur la masse végétale.
étape 5 sur 6
Couvrir le moule avec du papier d'aluminium. Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire le plat pendant 30 à 40 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire au four encore 10 minutes.
étape 6 sur 6
Servir le saumon rose cuit au four avec une portion de légumes, d'herbes et de quartiers de citron.

Bon appétit!

 

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