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Bouillie de pois avec de la viande fumée dans une casserole

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Cuisine Monde
Teneur en calories 114,6 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 6 heures
Protéines * 4,5 grammes
Graisses * 10,9 g
Les glucides* 7,4 grammes
* par 100 gr. produit
Bouillie de pois avec de la viande fumée dans une casserole
Teneur

Les viandes fumées donnent aux plats un arôme léger et un goût intéressant, qu'il s'agisse de soupe ou de bouillie. Et les petits pois et les viandes fumées sont littéralement faits l'un pour l'autre et sont en parfaite harmonie. Essayez la délicieuse bouillie de pois avec de la viande fumée et voyez par vous-même.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Triez les pois, lavez et laissez tremper toute la nuit. Ou un moyen plus rapide : verser de l'eau bouillante sur les petits pois, laisser reposer 30 minutes, puis rincer.
étape 2 sur 6
Coupez les côtes fumées en petits morceaux.
étape 3 sur 6
Eplucher et laver les légumes. Hacher finement l'oignon, râper les carottes.
étape 4 sur 6
Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale dans une casserole à fond épais, puis ajouter les côtes levées et les petits pois trempés.
étape 5 sur 6
Versez de l'eau et faites cuire la bouillie à feu doux, en remuant de temps en temps. Cuire jusqu'à ce que les pois soient cuits. Couper le porc fumé en cubes. Ajouter la viande à la bouillie, saler et assaisonner au goût.
étape 6 sur 6
Faites bouillir la bouillie pendant encore 5 minutes, puis elle peut être servie.

Bon appétit!

 

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