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Bouillie de pois avec bacon et oignons

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Cuisine Monde
Teneur en calories 54,3 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 6 heures
Protéines * 3,7 grammes
Graisses * 3,6 grammes
Les glucides* 10,1 grammes
* par 100 gr. produit
Bouillie de pois avec bacon et oignons
Teneur

Les pois entiers sont considérés comme plus sains que les pois cassés. Cependant, il doit être trempé pendant plusieurs heures avant la cuisson. Cuire le plat à feu doux en remuant de temps en temps pour éviter de brûler.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez les petits pois dans une passoire ou une passoire et rincez bien.
étape 2 sur 5
Faites tremper les petits pois lavés pendant une nuit, mais ne les gardez pas plus de 10 heures.
étape 3 sur 5
Rincer les petits pois trempés et cuire. Après ébullition, saler au goût, réduire le feu et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les petits pois soient tendres.
étape 4 sur 5
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Couper le bacon en cubes. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle, faites revenir le bacon et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer ensuite les petits pois cuits dans une poêle et faire revenir 5 minutes à feu doux.
étape 5 sur 5
Garnir la bouillie de pois avec des herbes fraîches pour servir.

Bon appétit!

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