Purée de pois comme à la maternelle
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
58,3 kcal
Portions
3 ports.
Temps de cuisson
75 minutes
Protéines *
4,6 grammes
Graisses *
2,3 grammes
Les glucides*
4 grammes
Beaucoup d'adultes se souviennent bien du goût des plats qu'ils ont été nourris dans leur enfance, et l'un d'eux est la purée de pois, comme dans un jardin d'enfants. Une purée délicate avec une saveur riche et des herbes s'intégrera parfaitement dans votre menu de tous les jours. Selon la carte technologique, le rapport pois/eau est pris pour 1 portion : 100 g de pois et 250 ml d'eau. Ajouter le lait, l'œuf et le beurre à la purée. Une telle purée de pommes de terre n'a pas besoin d'épices. Nous prenons des pois jaunes écrasés et les prétrempons.
Ingrédients
Processus de cuisson
Transférez ensuite les petits pois trempés dans une casserole à fond épais, couvrez d'eau claire, ajoutez un peu de sel et laissez cuire une heure à feu doux pour que cela ne bout qu'un peu. N'oubliez pas de retirer la mousse de la surface. Lorsque les petits pois sont cuits, égouttez-en le reste d'eau si elle n'a pas été entièrement absorbée.
Bon appétit!