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Goulasch de boeuf au four

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Cuisine hongrois
Teneur en calories 133,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 7,3 grammes
Graisses * 8,5 grammes
Les glucides* 2,2 grammes
* par 100 gr. produit
Goulasch de boeuf au four
Teneur

Le goulasch cuit au four a un goût riche et riche. La viande est très douce et fond juste dans la bouche. Ce plat peut être servi comme plat principal sur la table de fête.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez le boeuf et coupez-le en petits cubes. Graisser un plat allant au four avec de l'huile de tournesol, y mettre la viande.
étape 2 sur 5
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles, ajoutez-le à la viande, salez et assaisonnez au goût, remuez.
étape 3 sur 5
Préchauffer le four à 200 degrés et y mettre la viande pendant 15 minutes. Retirez ensuite la viande, remuez et remettez au four pendant 10 minutes supplémentaires.
étape 4 sur 5
Dans un bol séparé, mélanger la farine et la pâte de tomate. Ajouter progressivement un verre d'eau et bien mélanger avec un fouet.
étape 5 sur 5
Versez la sauce obtenue sur la viande. Réduisez la température du four à 180 degrés et faites cuire le goulasch pendant 60 à 80 minutes. Servir le goulasch prêt à l'emploi avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Bon appétit!

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