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Goulasch de foie de boeuf avec sauce

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Cuisine hongrois

Teneur en calories 152,3 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 55 minutes

Protéines * 7,6 grammes

Graisses * 9,4 grammes

Les glucides* 20 grammes

Teneur

Vous souhaitez préparer un repas insolite et délicieux pour toute la famille ? Une excellente option serait de faire du goulasch de foie de bœuf avec de la sauce. La recette est la plus simple possible, tous les ingrédients sont à la disposition de chaque femme au foyer, et le plat qui en résulte est tout simplement merveilleux !

Ingrédients

Processus de cuisson

Le foie de boeuf doit être nettoyé des films, coupé en petits morceaux et versé sur le lait, laisser reposer 40 minutes. Cette manipulation soulagera le foie de l'amertume existante et le rendra plus tendre.

Au bout d'un moment, nous retirons le foie du lait, le mettons dans une casserole préchauffée. Faire frire dans de l'huile végétale chaude pendant 5 à 7 minutes, en n'oubliant pas d'ajouter du sel.

Après cela, ajoutez les légumes préparés au contenu des carottes râpées et des oignons hachés. Laisser mijoter le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Nous mélangeons de la farine de blé et de l'eau. Versez le mélange obtenu dans le moule. Le résultat est une sauce épaisse.

Il est maintenant temps d'ajouter de la crème sure au goulasch préparé. Assaisonner tous les ingrédients avec du poivre moulu, ajouter du sel si nécessaire. Après avoir bien mélangé, laissez mijoter le plat pendant 5 à 7 minutes sous un couvercle fermé.