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Goulasch de porc hongrois

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Cuisine hongrois
Teneur en calories 117.8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 5,1 grammes
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 12,5 grammes
* par 100 gr. produit
Goulasch de porc hongrois
Teneur

À l'époque soviétique, le goulasch nous est venu de Hongrie, il a conquis les ménagères par sa simplicité et la disponibilité des ingrédients. Le goulasch est une viande tendre et bien mijotée avec des légumes dans une sauce aromatique épaisse ; absolument n'importe quel plat d'accompagnement à votre goût peut être servi avec un tel plat.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Coupez le bacon en petits morceaux et mettez-le sur une poêle ou un chaudron chaud. Faire revenir le bacon jusqu'à ce que toute la graisse soit fondue.
étape 2 sur 6
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Retirez le reste du bacon de la poêle et mettez-y l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 3 sur 6
Lavez la viande et coupez-la en cubes. Placer la viande dans une poêle sur les oignons, faire frire ensemble pendant 10-15 minutes, puis ajouter le paprika et verser l'eau.
étape 4 sur 6
Eplucher et couper en dés les pommes de terre. Coupez également le poivron en cubes. Ajouter les pommes de terre et les poivrons à la viande et compléter avec de l'eau si nécessaire.
étape 5 sur 6
Mélanger la farine avec un demi-œuf, pétrir la pâte. Prélevez des petits morceaux de pâte et roulez-les en cercles.
étape 6 sur 6
Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez la tomate hachée et les boules de farine au goulasch. Dès que les boules de farine flottent, ajoutez le cumin, l'ail et laissez reposer le plat, couvert, pendant 10 minutes. Puis servez.

Bon appétit!

 

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