Khashlama de boeuf à la bière
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Cuisine
arménien
Teneur en calories
73,2 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
180 minutes
Protéines *
5,6 grammes
Graisses *
5,5 grammes
Les glucides*
6,6 grammes
Cette délicieuse cuisine caucasienne est préparée simplement et ne demande pas beaucoup de travail et de temps à l'hôtesse. La recette séduira également les jeunes femmes au foyer novices. Un plat de jeune bœuf est préparé dans un chaudron ou une casserole à fond épais. La viande et les légumes sont empilés en couches afin qu'ils soient cuits uniformément. Aucune eau n'est ajoutée au plat, mais seulement de la bière pour accélérer la cuisson du bœuf, et les légumes frais fournissent suffisamment de jus.
Ingrédients
Processus de cuisson
Saupoudrer d'herbes finement hachées sur le dessus du plat. N'épargnez pas les légumes verts, car vous en avez besoin de beaucoup pour les plats du Caucase. Placer le chaudron avec la viande et les légumes à feu vif, porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux sous un couvercle couvert pendant 2,5 heures. Ensuite, remuez un peu le khashlama de bœuf cuit sur de la bière et vous pouvez le servir à table.
Bon appétit!