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Khashlama de poulet avec pommes de terre dans un chaudron

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Cuisine arménien
Teneur en calories 66,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 3,8 g
Graisses * 5,1 grammes
Les glucides* 8,5 grammes
* par 100 gr. produit
Khashlama de poulet avec pommes de terre dans un chaudron
Teneur

Voulez-vous cuisiner quelque chose d'exotique pour le dîner? Tournez-vous ensuite vers la cuisine arménienne. Le poulet khashlama a bon goût et a un aspect inhabituel. Ça vaut la peine d'essayer.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Rincez la viande de poulet sous l'eau courante et séchez-la, si vous avez une carcasse entière, puis coupez-la en plus petits morceaux. Mettez le chaudron sur le feu, faites chauffer l'huile végétale dedans et mettez le poulet dedans. Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 2 sur 5
Eplucher les oignons, les carottes et l'ail et les hacher grossièrement. Ajouter les légumes dans le chaudron. Laisser mijoter à feu moyen pendant 2-3 minutes.
étape 3 sur 5
Épluchez les pommes de terre et les poivrons, rincez à l'eau et hachez-les. Envoyez les légumes dans le chaudron et continuez à mijoter.
étape 4 sur 5
Ajouter les aubergines et les tomates hachées au chaudron en dernier, saler et assaisonner le plat au goût. Couvrir le chaudron avec un couvercle et laisser mijoter le khashlama à feu doux pendant 50-60 minutes.
étape 5 sur 5
Parsemer d'oignons verts hachés avant de servir.

Bon appétit!

 

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