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Khashlama dans un multicuiseur de boeuf

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Cuisine arménien
Teneur en calories 66,4 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 4,5 grammes
Graisses * 4,6 grammes
Les glucides* 6,4 grammes
* par 100 gr. produit
Khashlama dans un multicuiseur de boeuf
Teneur

Traditionnellement, le khashlama est cuit dans un chaudron à feu doux pendant 2-3 heures. Le multicuiseur permet à l'hôtesse de préparer ce délicieux plat caucasien rapidement et facilement. Choisissez du bœuf jeune et des légumes mûrs juteux pour vous assurer d'avoir suffisamment de jus de légumes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Épluchez les oignons, coupez-les en demi-rondelles et placez-les au fond du bol du multicuiseur.
étape 2 sur 8
Coupez les carottes épluchées en rondelles et placez-les dans un bol sur les oignons.
étape 3 sur 8
Rincez le bœuf, coupez-le en morceaux et placez-le sur les carottes. Salez la viande à votre convenance.
étape 4 sur 8
Coupez les poivrons pelés (peut être de différentes couleurs) en 4 morceaux, puis en lanières. Mettez le poivre sur la viande.
étape 5 sur 8
Déposez ensuite les aubergines, coupées en cercles, sur une couche de poivre. Saupoudrer cette couche de sel.
étape 6 sur 8
Mettez les tomates coupées en quartiers sur les aubergines.
étape 7 sur 8
Coupez la ciboulette en rondelles et placez-les sur l'aubergine. Couvrir le khashlama avec le mélange houblon-suneli.
étape 8 sur 8
Fermez le couvercle du multicuiseur. Réglez le programme « Extinction » sur une heure et demie. Pendant ce temps, le plat sera prêt. Transférer le bœuf khashlama dans des assiettes en portions, saupoudrer généreusement d'herbes fraîches et servir.

Bon appétit!

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