Pain kvas avec levure vivante
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Cuisine
russe
Teneur en calories
22,7 kcal
Portions
8 litres.
Temps de cuisson
60h.
Protéines *
0,3 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
5,4 grammes
Des rafraîchissements d'été peuvent être préparés à la maison. Essayez la recette du pain kvas avec de la levure vivante !
Ingrédients
Processus de cuisson
Couper le pain en tranches et le sécher au four. Plus les biscottes sont foncées, plus la couleur du kvas sera foncée. Mais attention, si la nourriture brûle, la boisson aura un goût amer. Faites bouillir 8 litres d'eau séparément, versez-y du sucre et ajoutez de la chapelure. Nous laissons la casserole refroidir.
Lorsque l'eau refroidit, prenez-en un verre séparément pour y verser la levure. Puis versez cette levure dans la casserole. Couvrir de gaze et conserver dans un endroit sombre et frais pendant un jour et demi. Ensuite, nous filtrons la boisson et la versons dans les canettes. Ajouter un peu de raisins secs dans chaque bocal, couvrir avec des couvercles et mettre au réfrigérateur pour frapper.
