Gelée de poulet avec de la gélatine dans une mijoteuse
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Cuisine
russe
Teneur en calories
53,4 kilocalories
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
5 heures
Protéines *
3,8 g
Graisses *
2,6 grammes
Les glucides*
4,6 grammes
La viande en gelée de poulet peut être préparée pour une table de fête comme apéritif et comme collation copieuse pour une utilisation future pendant plusieurs jours. D'accord, il est pratique de sortir une assiette de gelée nutritive du réfrigérateur et de prendre un repas rapide. Il est pratique de faire bouillir du poulet dans du bouillon dans un multicuiseur - le processus ne nécessite aucun contrôle, il vous suffit de préparer les produits et de définir le programme approprié.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez les morceaux de poulet dans le bol du multicuiseur et remplissez-les d'eau jusqu'au repère maximum. Nous mettons le bol dans l'appareil, fermons le couvercle et sélectionnons le programme « Cuisson » pendant cinq heures. Après trois heures de cuisson, ouvrez le couvercle et mettez les oignons épluchés et les carottes entières. Nous ajoutons également des épices : feuilles de laurier et les deux types de poivre. Sel au goût. Fermez le couvercle et laissez cuire les deux heures restantes.
Après la cuisson, nous sortons le bol et refroidissons un peu le contenu. Ensuite, nous extrayons des morceaux de poulet et de carottes. Filtrer le bouillon, jeter les épices et les oignons. Séparez le poulet des os avec nos mains. Disposez le poulet au fond des assiettes creuses, versez dessus une petite quantité de poivre noir moulu et répartissez l'ail passé au presse.
Bon appétit!