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Gelée de cuisse de poulet dans une mijoteuse

1984

Cuisine russe

Teneur en calories 100,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 16h.

Protéines * 8,5 grammes

Graisses * 6,8 g

Les glucides* 5 grammes

Gelée de cuisse de poulet dans une mijoteuse

Teneur

Une excellente façon de cuisiner de la viande en gelée est de la faire cuire dans une mijoteuse. La gelée de cuisse de poulet est parfaite pour un déjeuner et un dîner en famille. Il est facile de prendre un plat d'accompagnement avec et c'est très satisfaisant.

Ingrédients

Pattes de poulet 200 grammes Poule 0,4 - 0,6 kg Carotte 1 PC. Oignon 1 PC. feuille de laurier 2 pièces Le sel goût

Processus de cuisson

Retirez les cuisses de poulet et lavez-les bien. Couper le poulet en plusieurs morceaux.

Placer les cuisses et le poulet dans une mijoteuse.

Épluchez les oignons et les carottes, lavez-les et placez-les entiers dans le bol multicuiseur avec la viande. Ajoutez du sel, des feuilles de laurier, remplissez le bol d'eau jusqu'au repère maximum.

Fermez le multicuiseur, sélectionnez le programme "Extinction", réglez la minuterie sur 4 heures.

À la fin du programme, retirez le poulet du bol, séparez la viande des os et démontez-le en petits morceaux. Couper les carottes bouillies en rondelles. Mettez la viande dans un moule, étalez dessus les rondelles de carottes.