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Pâte de kéfir croustillante pour les blancs

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 115,4 kcal
Portions 16 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 6,4 grammes
Graisses * 4,4 grammes
Les glucides* 13,6 grammes
* par 100 gr. produit
Pâte de kéfir croustillante pour les blancs
Teneur

Si vous voulez une croûte croustillante, mieux vaut pétrir une pâte sans levure pour les blancs et les faire frire dans une poêle. Il s'avère riche en calories, mais très savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Mélanger le kéfir avec l'œuf, le sel et le soda.
étape 2 sur 5
Fouettez les ingrédients ensemble et ajoutez le beurre fondu et refroidi.
étape 3 sur 5
Tamiser la farine et ajouter des portions à la masse liquide. Commencez à pétrir la pâte avec un fouet.
étape 4 sur 5
Pétrissez ensuite soigneusement la pâte avec vos mains, formez-en un petit pain et laissez-le reposer pendant 15 minutes.
étape 5 sur 5
Pendant ce temps, préparez la garniture puis moulez les blancs.

Bon appétit!

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