Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ailes croustillantes dans la pâte comme dans KFC

Ailes croustillantes dans la pâte comme dans KFC

0
1010
Cuisine Monde
Teneur en calories 288,6 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 14,6 grammes
Graisses * 9,7 g
Les glucides* 46,4 g
* par 100 gr. produit
Ailes croustillantes dans la pâte comme dans KFC
Teneur

Si vous n'avez pas eu l'occasion d'essayer les ailes comme au KFC, car le KFC (Kentucky Fried Chicken) n'est pas disponible partout, vous pouvez les cuisiner à la maison. Il existe de nombreuses recettes pour préparer de telles ailes, mais, selon les chefs expérimentés, les plus délicieuses sont obtenues lorsqu'elles sont trempées dans de la pâte, panées dans des cornflakes puis frites.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez les ailes de poulet sous l'eau courante, essuyez-les avec un torchon et coupez-les en 3 morceaux au niveau des joints. Enlevez les phalanges des ailes.
étape 2 sur 7
Ensuite, placez les morceaux d'ailes dans un récipient séparé, saupoudrez de poivrons, de paprika moulu et de sel à votre goût.
étape 3 sur 7
Ensuite, saupoudrez une poignée de semoule de maïs sur les ailes. Fermez le récipient avec un couvercle et secouez vigoureusement les ailes avec de la farine plusieurs fois. Laisser ensuite mariner 40 minutes.
étape 4 sur 7
Pendant ce temps, préparez la pâte. Casser les œufs dans un bol profond, y ajouter des piments noirs et forts, ajouter un peu de sel et verser le lait. Mélangez le tout avec un fouet. Ajoutez ensuite la farine de blé à ce mélange et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse. La pâte est prête.
étape 5 sur 7
Coupez les cornflakes non sucrés en miettes et transférez-les dans une assiette séparée. Trempez d'abord les morceaux d'ailes dans la pâte.
étape 6 sur 7
Infusez-les ensuite en flocons broyés.
étape 7 sur 7
Faites bien chauffer l'huile végétale dans une friteuse. Faites frire les ailes dans l'huile pendant 6-7 minutes, en les retournant pendant la friture. Les ailes de poulet en pâte comme dans KFC sont prêtes.
Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *