Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Confiture
  3. ➠ Confiture de figue
  4. ➠ Figues au sirop pour l'hiver

Figues au sirop pour l'hiver

0
258
Cuisine Monde
Teneur en calories 162,3 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 56 grammes
* par 100 gr. produit
Figues au sirop pour l'hiver
Teneur

Pour commencer, un sirop est préparé à partir de sucre cristallisé et d'eau. Les figues y sont envoyées et cuites pendant 30 minutes. Ensuite, le jus de citron est pressé et cuit pendant 10 minutes supplémentaires. Les figues sont disposées dans des bocaux et bien fermées avec des couvercles.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, rincez abondamment les figues sous l'eau courante. Il est important de choisir des fruits entiers. Dans chaque baie, nous faisons plusieurs piqûres avec un cure-dent. Verser de l'eau dans une casserole, porter à ébullition et y envoyer les figues. Cuire environ 4-5 minutes.
étape 2 sur 6
Nous jetons les figues dans une passoire et laissons le liquide s'écouler complètement.
étape 3 sur 6
Versez 300 ml d'eau dans une casserole et versez-y tout le sucre semoule. Nous mettons à feu moyen, portons à ébullition et cuisons pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
étape 4 sur 6
Nous envoyons des figues dans le sirop de sucre fini, réduisons la température et cuisons le tout pendant une demi-heure.
étape 5 sur 6
Pressez le jus d'un citron entier dans une casserole avec les figues. Cuire le tout encore 10 minutes et retirer du feu.
étape 6 sur 6
Nous transférons le tout dans des pots pré-stérilisés, serrons bien les couvercles, l'enveloppons dans une serviette ou une couverture et la laissons refroidir complètement. Ensuite, nous l'envoyons dans un endroit approprié pour le stockage. Servir avec du thé chaud. Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *