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Courgettes farcies aux champignons et légumes

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Cuisine européen

Teneur en calories 87,1 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 8,4 grammes

Graisses * 7 grammes

Les glucides* 3,8 g

Teneur

Je veux partager avec vous une délicieuse recette de courgettes farcies aux champignons et légumes. Le plat aromatique s'avère être diététique et hypocalorique, et est parfait pour un dîner tardif.

Ingrédients

Champignons 100g tomates cerises 6 pièces Courgette 300 grammes Huile végétale 50 ml. parmesan 50 grammes Poireau 150g Le sel goût Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires pour les courgettes farcies.

Lavez soigneusement les courgettes ou les courgettes et laissez sécher. Coupez les extrémités des courgettes. Coupez les jeunes courgettes en deux dans le sens de la longueur.

Utilisez une cuillère à soupe pour retirer la pulpe de courgette.

Hacher la pulpe des courgettes à l'aide d'un couteau.

Rincer et sécher les poireaux, les hacher finement.

Eplucher et hacher les champignons.

Lavez soigneusement les tomates cerises, coupez-les en fines tranches.

Faites bien chauffer la poêle, ajoutez un peu d'huile végétale, mettez les poireaux hachés et faites revenir un peu.

Ajoutez ensuite la pulpe de courgette hachée. Cuire environ 5 minutes.

L'étape suivante consiste à ajouter les champignons finement hachés, bien mélanger, saler et poivrer. Remuez de temps en temps et faites frire pendant environ 7 minutes.

Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Farcir les barquettes de courge avec la garniture cuite.

Disposez ensuite les tranches de tomates cerises.

Parsemer le dessus de fromage finement râpé.

Placez les bateaux dans un plat allant au four préalablement huilé avec de l'huile végétale. Placez le plat de cuisson dans un four préchauffé et faites cuire les bateaux à 180 degrés pendant environ 35 à 40 minutes. Cela peut prendre moins de temps, vérifiez votre four.

Une fois le temps écoulé, retirez le plat de cuisson du four. Transférer les bateaux dans une assiette et servir en portions.

Bon appétit!

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