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Courgettes farcies au poulet et légumes

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Cuisine russe
Teneur en calories 153 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 8,1 grammes
Graisses * 8,5 grammes
Les glucides* 22,1 grammes
* par 100 gr. produit
Courgettes farcies au poulet et légumes
Teneur

Les courgettes peuvent être utilisées comme base pour les plats farcis, elles se marient bien avec la viande et autres légumes. En général, il s'agit d'un plat très sain et tendre avec une croûte de fromage appétissante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Lavez les courgettes, essuyez l'humidité avec du papier absorbant. Coupez les courgettes en deux ; si les fruits sont très petits, coupez-en le haut.
étape 2 sur 11
Doucement, à l'aide d'une cuillère ou d'un petit couteau, retirez la pulpe de la courgette en laissant les parois de 7 à 10 millimètres, essayez de ne pas percer le légume de part en part.
étape 3 sur 11
Préchauffez une poêle, versez un peu d'huile de tournesol, faites revenir les courges des deux côtés. Puis baissez le feu, ajoutez un peu d'eau dans la casserole, laissez mijoter les courgettes sous le couvercle pendant 10-15 minutes.
étape 4 sur 11
Placer les blancs de courgettes dans un plat allant au four.
étape 5 sur 11
Lavez le filet de poulet, séchez-le, coupez-le en cubes. Préchauffez une poêle, versez l'huile de tournesol, étalez le filet de poulet, faites-le frire en remuant constamment. Salez et assaisonnez au goût, amenez la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée et retirez du feu. Transférer le poulet dans un bol.
étape 6 sur 11
Lavez le poivron, retirez les cloisons et le noyau avec les graines, hachez finement la pulpe. Retirez la coque de l'oignon, hachez-le finement. Ajouter un peu d'huile de tournesol dans une poêle, mettre les oignons, les poivrons, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
étape 7 sur 11
Couper la pulpe de courgette en cubes, ajouter à la poêle, laisser mijoter pendant 3-5 minutes.
étape 8 sur 11
Ensuite, transférez le poulet sur les légumes, remuez.
étape 9 sur 11
Lavez la tomate, plongez-la dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, retirez la peau et coupez la pulpe. Passer l'ail dans une presse. Ajouter les tomates, les herbes hachées, l'ail émincé, le sucre, le sel et le poivre au goût.
étape 10 sur 11
Râpe le fromage. Pour la sauce, mélanger la crème et le concentré de tomates. Remplissez les pots de courge avec la farce, versez sur la sauce et saupoudrez de fromage râpé.
étape 11 sur 11
Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire les courgettes pendant 25-35 minutes. Refroidissez un peu les courgettes farcies au poulet et aux légumes et servez.

Bon appétit!

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