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Courgettes farcies au poulet haché

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Cuisine européen

Teneur en calories 123,3 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 7,9 grammes

Graisses * 9,9 grammes

Les glucides* 3,5 grammes

Courgettes farcies au poulet haché

Teneur

Les courgettes, en particulier les courgettes, sont un invité fréquent dans notre cuisine, et ces derniers temps, elles sont à la mode. Dans cette recette, vous êtes invité à le farcir de poulet haché et à le cuire au four. Nous formons un plat en forme d'anneaux et cuisons dans de la mayonnaise et sous une croûte de fromage.

Ingrédients

Processus de cuisson

Rincez la poitrine de poulet et retirez l'excès d'humidité avec une serviette. Séparez ensuite la viande de l'os et coupez-la en morceaux moyens.

Épluchez la ciboulette. Placer la viande hachée et l'ail dans le bol d'un mixeur.

Broyez-les à faible vitesse de l'appareil jusqu'à l'état d'une viande hachée homogène.

Pelez l'oignon et hachez-le finement.

Transférez la viande hachée du bol du mixeur dans un bol séparé, ajoutez-y l'oignon haché, battez dans un œuf et salez et poivrez à votre convenance.

Remuez le poulet haché avec ces assaisonnements avec une cuillère.

Lavez les courgettes et épluchez-les.

Coupez les courgettes épluchées en cercles de 1,5 cm d'épaisseur maximum.

Retirez ensuite délicatement la chair intérieure avec les graines des cercles de courgettes afin d'obtenir de beaux anneaux.

Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches.

Graisser une plaque allant au four avec de l'huile végétale et y déposer tous les rondelles de courgettes.

Placer le poulet haché cuit dans les anneaux.

Répartir les tomates tranchées sur la viande hachée.

Appliquez une couche de mayonnaise sur les tomates.

Moudre un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe fine, en le frottant immédiatement sur les courgettes farcies.

Cuire les courgettes au four à 220°C pendant 40-50 minutes.

Vous aurez un plat parfumé sous une croûte de fromage bien dorée. Refroidissez un peu les courgettes finies.

Ensuite, vous pouvez disposer dans des assiettes en portions et, décorer avec des herbes fraîches, servir.

Bon appétit!

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