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Courgettes farcies à la viande

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Cuisine européen

Teneur en calories 153 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 65 minutes

Protéines * 9,2 g

Graisses * 6,5 grammes

Les glucides* 23,1 grammes

Teneur

Lorsqu'une bonne récolte de courgettes s'est avérée, diverses options pour leur préparation viennent à l'esprit. Aujourd'hui, nous allons cuisiner des courgettes farcies à la viande hachée. Ce plat combine de la viande et un accompagnement, nous n'avons donc pas à nous creuser la tête et à perdre du temps à préparer deux plats. Alors, commençons!

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons le riz plusieurs fois à l'eau courante, le mettons dans une casserole et le faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer du feu et laisser refroidir. Nous lavons les courgettes, coupons la tige, la coupons en deux et utilisons une cuillère pour nettoyer les courgettes du noyau.

Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en petits cubes. Mettez l'oignon dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Préparez la garniture : mélangez la viande hachée avec du riz bouilli, des oignons frits, de la sauce tomate, des épices et du sel. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Nous étalons la viande hachée dans les deux moitiés des courgettes, en tassant un peu, mettons les courgettes dans un plat allant au four, mettons la sarriette sur le dessus. Versez le bouillon dans le moule, ajoutez la feuille de laurier et couvrez le moule de papier d'aluminium en l'enroulant sur les bords.

Nous mettons la forme dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes.

Une fois le temps spécifié écoulé, retirez le papier d'aluminium du moule, saupoudrez les courgettes de fromage finement râpé et mettez au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires pour cuire à une température de 200 degrés.

Lorsque le fromage sur les courgettes a fondu et recouvert d'une croûte dorée, les courgettes sont prêtes. Nous les sortons du four et saupoudrons d'herbes fraîches hachées.