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Courgettes grillées en brochettes

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 56,4 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 4 grammes
Graisses * 7 grammes
Les glucides* 10,1 grammes
* par 100 gr. produit
Courgettes grillées en brochettes
Teneur

Je voudrais partager un merveilleux apéritif de courgettes cuites sur des brochettes. De telles courgettes sont parfaites pour n'importe quel kebab. Pendant que les brochettes de viande sont frites, vous pouvez rapidement faire mariner les courgettes puis les faire cuire sur le gril.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, faites un feu et laissez les charbons s'éteindre. Lavez soigneusement les jeunes courgettes ou courgettes à l'eau courante, séchez-les, puis coupez les extrémités. Vous n'avez pas besoin de peler la peau. Coupez les courgettes préparées en tranches de 0,5 à 0,8 cm d'épaisseur, puis mettez-les dans un récipient profond.
étape 2 sur 6
Épluchez l'ail, rincez-le sous l'eau, passez-le au pressoir, hachez-le avec un couteau bien aiguisé ou râpez-le sur une râpe fine. Ajouter aux courgettes avec du sel de table.
étape 3 sur 6
Ajouter ensuite la sauce BBQ, la sauce tomate, la moutarde de Dijon et la moutarde piquante. Ajoutez votre mélange d'épices sèches préféré au goût.
étape 4 sur 6
Bien mélanger, serrer avec du film alimentaire et réfrigérer environ 30 minutes. Pendant ce temps, les courgettes seront suffisamment marinées et imbibées d'épices et d'assaisonnements.
étape 5 sur 6
Enfiler les courgettes marinées sur des brochettes pour qu'elles ne tombent pas. Mettez les brochettes sur le gril.
étape 6 sur 6
Faire revenir les courgettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela prendra environ 15-20 minutes. Le temps de cuisson dépend de vos courgettes et braises. Servir les courgettes prêtes à l'emploi avec des brochettes.

Bon appétit!

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