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Courgettes coréennes comme sur le marché

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 98,1 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 1 gr.
Graisses * 2,6 grammes
Les glucides* 24 grammes
* par 100 gr. produit
Courgettes coréennes comme sur le marché
Teneur

Avez-vous déjà acheté des courgettes coréennes marinées au marché avec des épices piquantes et un goût aigre et salé spécifique qui est très inhabituel pour nous ? Si c'est le cas, vous voudrez probablement répéter le même délicieux à la maison. En fait, pourquoi pas, d'autant plus qu'il est beaucoup plus facile de le faire qu'il n'y paraît tout de suite.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Tout d'abord, préparez une bonne vinaigrette coréenne aux courgettes. Versez l'huile végétale dans un bol, ajoutez-y du vinaigre.
étape 2 sur 10
Ajouter le sucre et les épices de carottes coréennes à la vinaigrette. Bien mélanger le tout.
étape 3 sur 10
Lavez les jeunes courgettes, séchez-les, râpez-les avec le zeste pour les carottes coréennes, transférez-les dans un grand bol ou dans une casserole.
étape 4 sur 10
Râper les carottes dans le même récipient.
étape 5 sur 10
Lavez le poivron, épluchez la tige et les graines, coupez-le en lanières et ajoutez-le aux autres ingrédients.
étape 6 sur 10
Lavez les herbes et hachez-les bien, ajoutez-les.
étape 7 sur 10
Épluchez l'ail de la coque, écrasez-le dans une presse ou hachez-le, mélangez avec d'autres ingrédients.
étape 8 sur 10
Assaisonnez la salade avec la vinaigrette, remuez-la et laissez-la reposer au froid pendant au moins 30 minutes, mais il vaut mieux la garder là pendant environ deux heures.
étape 9 sur 10
Couvrir la salade avec une assiette, puis placer le poids dessus.
étape 10 sur 10
Après 1,5 à 2 heures, une certaine quantité de jus apparaîtra dans la salade, vous devez la remuer et servir la salade à table.

Bon appétit.

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