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Caviar de courgettes aux tomates dans une poêle

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Cuisine russe

Teneur en calories 36,3 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 1,1 gr.

Graisses * 1,8 grammes

Les glucides* 5,3 grammes

Caviar de courgettes aux tomates dans une poêle

Teneur

Le caviar de courgettes aux tomates est un plat simple et savoureux, facile à cuisiner à la maison. Le caviar peut être coupé en cubes ou haché à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur. Cette recette décrit la cuisson du caviar de courge en cubes dans une poêle avec des tomates.

Ingrédients

Courgette 3 pièces. Tomates fraîches 2 pièces Ail 2 - 3 dents. Oignon 2 pièces Carotte 2 pièces poivron 2 pièces Le sel goût Assaisonnement (facultatif) goût Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Les carottes doivent être pelées, lavées et coupées en dés.

Faites chauffer la poêle, versez-y une petite quantité d'huile végétale. Ensuite, nous y envoyons les carottes à frire jusqu'à ce qu'elles rougissent légèrement.

Eplucher et couper les oignons en petits cubes.

Versez les oignons hachés dans la poêle sur les carottes.

Nous lavons les poivrons, les épluchons des graines et les coupons en petits morceaux.

Nous envoyons les poivrons à la poêle pour la cuisson des légumes.

Retirez la peau des courgettes, coupez les fruits en cubes. S'il y a de grosses graines, il faut les enlever.

Versez les courgettes hachées sur le reste des légumes. Nous faisons mijoter le tout ensemble pendant 15 minutes sous un couvercle fermé.

Rincez les tomates, coupez-les en petits cubes et ajoutez-les dans la poêle.

Peler et hacher l'ail. Alternativement, vous pouvez le passer à travers la presse.

Après 10 minutes, ajoutez l'ail au reste des ingrédients. Mélangez le tout. Assaisonnez le plat de cuisson avec du sel et des épices (vous pouvez utiliser du curry, du poivre moulu, des herbes de Provence - laissez-vous guider par votre propre goût). Laisser mijoter le caviar de courge encore 5 minutes et éteindre le gaz.