Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Poisson salé
  3. ➠ Comment saler le poisson rouge à la maison
  4. ➠ Comment saler rapidement la truite en 2 heures

Comment saler rapidement la truite en 2 heures

0
8796
Cuisine Monde
Teneur en calories 148 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 20,8 g
Graisses * 6,6 grammes
Les glucides* gr.
* par 100 gr. produit
Comment saler rapidement la truite en 2 heures
Teneur

Cette recette fera une délicieuse truite légèrement salée. Pour saler rapidement le poisson, coupez-le en petits morceaux. De plus, avec l'auto-salage, vous pouvez contrôler le degré de salage de la truite.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Couper la carcasse de truite, laver, couper la tête et la queue. Retirez ensuite délicatement la peau et retirez les gros os.
étape 2 sur 5
Vous aurez deux gros filets. Coupez-les en fines tranches.
étape 3 sur 5
Pliez les morceaux de truite en couches en les saupoudrant de beaucoup de sel.
étape 4 sur 5
Saupoudrez bien la couche supérieure de la truite de sel. Laissez le poisson à température ambiante pendant 15 minutes.
étape 5 sur 5
Couvrir ensuite le plat avec un couvercle et réfrigérer pendant 2 heures. La truite légèrement salée est prête, retirez-en le sel restant avant de servir. Un tel poisson est magnifique sur les sandwichs.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *