Comment bien éplucher et saler le caviar de truite
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
224 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
240 minutes
Protéines *
24,6 grammes
Graisses *
13,8 g
Les glucides*
1 gr.
Saler le caviar à la maison n'est pas du tout difficile. À l'aide d'une recette détaillée étape par étape, un spécialiste culinaire de tout niveau sera en mesure de faire face à cette tâche. Vous aurez besoin du caviar lui-même et du cornichon directement.
Ingrédients
Processus de cuisson
Trempez le caviar dans une saumure chaude, remuez-le lentement avec un fouet. Les œufs commenceront à tremper dans la saumure et commenceront à se décoller les uns des autres. Faire tremper le caviar dans la saumure pendant encore 3-4 minutes, lorsqu'il devient friable, transférer dans un tamis et laisser égoutter la saumure.
Bon appétit!