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Comment bien cuire le shulum d'agneau

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Cuisine caucasien

Teneur en calories 68,9 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 3,9 grammes

Graisses * 6,6 grammes

Les glucides* 8,3 grammes

Teneur

Le shulum d'agneau est un plat célèbre de la cuisine caucasienne. C'est la viande d'agneau qui donne à la soupe un arôme incroyable et un goût riche. Comment bien le cuisiner à la maison, vous apprendrez de cette recette.

Ingrédients

Agneau sur l'os 0,8 - 1kg Coriandre 1 paquet Oignon 1 PC. Poivre noir moulu goût Pomme de terre 3 - 4 pièces Le sel goût Piment de la Jamaïque goût feuille de laurier 1 - 2 pièces Ail 2 - 3 dents.

Processus de cuisson

Verser l'agneau avec de l'eau froide et cuire. Porter le bouillon à ébullition, retirer la mousse, mettre l'oignon épluché, le laurier, le piment de la Jamaïque et le sel dans une casserole. Laisser mijoter la viande pendant environ 2 heures.