Comment saler la truite sans sucre

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Cuisine Monde
Teneur en calories 88,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 12,5 grammes
Graisses * 4 grammes
Les glucides* gr.
Comment saler la truite sans sucre

Chaque femme au foyer a déjà essayé de saler la truite. La saveur du filet dépend beaucoup des épices utilisées. Si vous voulez un goût de poisson propre, utilisez uniquement du sel. Le sucre de truite et d'autres épices ajoutent un agréable arrière-goût sucré épicé.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez la truite, séchez-la avec du papier absorbant, séparez le filet de la peau.
étape 2 sur 5
Retirez délicatement les gros os du filet.
étape 3 sur 5
Bien tremper le filet de truite dans le sel.
étape 4 sur 5
Placer le filet bien salé dans un récipient en plastique ou en verre, fermer le couvercle et réfrigérer.
étape 5 sur 5
Après 12 heures, vous pouvez prélever un échantillon de la truite salée. Il peut être utilisé dans la préparation de diverses collations.

Bon appétit!

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