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Comment saler le caviar de saumon rose congelé à la maison

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Cuisine Monde
Teneur en calories 159,2 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 30,6 grammes
Graisses * 15,8 g
Les glucides* 1 gr.
* par 100 gr. produit
Comment saler le caviar de saumon rose congelé à la maison
Teneur

Saler le caviar rouge à partir de saumon rose surgelé est facile selon une recette maison simple. Le produit fini vous ravira par son goût unique. A utiliser pour faire des sandwichs ou des salades.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Nous décongelons complètement le poisson, coupons son ventre et retirons soigneusement le caviar. Si l'ingrédient principal est encore légèrement congelé, laissez-le reposer à température ambiante.
étape 2 sur 8
Faites bouillir de l'eau, laissez-la refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude et ajoutez-y du sel. Bien mélanger la solution.
étape 3 sur 8
Plongez le caviar décongelé dans de l'eau salée.
étape 4 sur 8
Fouettez doucement le produit à l'aide d'un fouet. Cette action aidera à retirer le film.
étape 5 sur 8
Nous ne laissons que des œufs dans l'eau. Nous attendons environ 5 minutes.
étape 6 sur 8
Ensuite, nous filtrons le caviar épluché et salé. Vous pouvez utiliser une passoire avec des trous fins pour cela.
étape 7 sur 8
Ensuite, nous envoyons le caviar dans un bocal en verre, le versons avec de l'huile et remuons.
étape 8 sur 8
Nous stockons le produit fini au réfrigérateur et servons frais !

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