Cupcakes aux myrtilles

Vous devriez être responsable lorsque vous choisissez des baies. Si les myrtilles ont un arôme aigre, elles commencent à se détériorer. Il n'est pas recommandé d'acheter ou d'utiliser un tel produit dans la préparation de cupcakes. Nous commençons à faire des cupcakes en transformant des myrtilles. Tout d'abord, nous devons le trier, en enlevant tous les fruits gâtés. Après cela, versez les baies dans un bol profond et remplissez-les d'eau. Tous les débris qui pourraient se perdre parmi les baies devraient flotter à la surface. Vous pouvez l'enlever avec un petit morceau de tissu. Ensuite, changez l'eau et laissez les myrtilles dedans pendant environ 20-25 minutes. Lorsque le temps est écoulé, rincez les baies plusieurs fois. Placez des serviettes en papier sur la table. Répartir les myrtilles dessus. Les serviettes absorberont tout excès d'humidité de la surface des baies.

Passons à la préparation du test. Tout d'abord, nous devons casser deux œufs de poule dans une assiette. Ajoutez-y ensuite du lait. Vous pouvez prendre du lait de n'importe quelle teneur en matières grasses. L'essentiel est de le garder frais. Placer le beurre dans une assiette et mettre au micro-ondes pendant environ 2 minutes. Lorsque le beurre est complètement fondu, ajoutez-le au lait et aux œufs. Battre le mélange obtenu avec un mélangeur. En conséquence, il devrait devenir homogène. Vous pouvez utiliser un fouet ordinaire au lieu d'un mixeur.

Tamiser la farine avec un tamis. Ce processus doit être répété plusieurs fois. Ainsi, la farine sera saturée d'oxygène, la pâte se révélera poreuse et aérée et la cuisson elle-même sera douce. Ajouter le sucre semoule et la levure chimique à la farine. Remuez bien le mélange. Versez ensuite le sucre vanillé dans un bol. Il donnera à nos produits de boulangerie un arôme agréable qui peut instantanément éveiller notre appétit. Remuez à nouveau le mélange sec.

Commencez à ajouter progressivement le mélange sec au lait, au beurre et aux œufs. Il est préférable de le faire en plusieurs approches. Bien mélanger la pâte après chaque ajout. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une cuillère ordinaire. Ajouter les myrtilles sèches à la pâte. Remuez délicatement avec le dos d'une cuillère pour éviter d'abîmer les baies.

Il est recommandé de cuire les cupcakes dans un moule en silicone. Il n'a pas besoin d'être lubrifié. C'est très pratique et vous fait gagner du temps et des efforts. Placer la pâte dans le moule. Transférez-le au four, qui doit être préchauffé à 180 degrés. Cuire les cupcakes pendant 30 à 35 minutes. Leur état de préparation peut être vérifié avec un cure-dent. Il ne laissera pas de traces visibles sur la surface des cupcakes. Quand ils sont prêts, une croûte dorée apparaîtra sur le dessus. Après cela, vous devez éteindre le four.

Transférer les cupcakes dans une assiette et laisser refroidir légèrement. Vous pouvez les décorer avec des baies fraîches, du sucre en poudre, du chocolat. Ce dessert est parfait aussi bien pour un dîner de famille qu'une table de fête. Les cupcakes aux myrtilles se marient bien avec la crème glacée, ce qui peut également vous aider à décorer un plat. Faites le plein de ce dont vous avez besoin et commencez à cuisiner !