Tourte en gelée de chou avec crème sure et mayonnaise dans une poêle
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1986
Cuisine
russe
Teneur en calories
205,5 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
6,2 grammes
Graisses *
14,8 grammes
Les glucides*
30,6 grammes
Il est tout à fait possible de cuisiner une délicieuse tarte aux choux sans le four. Faisons cela sur la cuisinière dans une poêle à frire. Il est important que la casserole soit à parois épaisses - dans de tels plats, le chauffage sera uniforme et le risque de brûlure est moindre. Pétrir la pâte avec de la crème sure et de la mayonnaise - elle s'avère légère et cuit bien. Et pour que le chou ait également le temps de cuire, après l'avoir coupé, nous le froissons bien avec nos mains - les morceaux doivent se ramollir sensiblement et dégager un excès de jus. À propos, une telle tarte s'avère plus savoureuse à partir d'un jeune chou.
Ingrédients
Processus de cuisson
Une fois le temps spécifié écoulé, retournez le gâteau de l'autre côté. Vous pouvez le faire avec une spatule large et plate. Vous pouvez également faire basculer la tarte de la poêle sur une assiette plate, puis la remettre dans la poêle avec le côté non frit vers le bas. Nous continuons à frire sans couvercle pendant encore cinq à dix minutes dans le même régime de température.
Bon appétit!