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Carassin mariné sur un grill sur le grill

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Cuisine Monde
Teneur en calories 195,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 13,5 grammes
Graisses * 20,2 g
Les glucides* 6,9 grammes
* par 100 gr. produit
Carassin mariné sur un grill sur le grill
Teneur

Nous proposons un moyen simple et rapide de faire mariner la carpe carassin pour la griller. Nous utilisons de la mayonnaise et des épices. Cela pourrait être votre mélange d'épices préféré ou simplement une épice de poisson polyvalente. Les crucians absorbent littéralement en vingt à trente minutes l'arôme et le piquant de la marinade et peuvent déjà être envoyés au gril pour la cuisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous nettoyons les écailles de la carassin, coupons l'abdomen longitudinalement et retirons tout l'intérieur. Retirez les branchies, les queues et les nageoires. Nous lavons soigneusement les carcasses traitées à l'eau courante froide, après quoi nous laissons l'excès d'humidité s'écouler.
étape 2 sur 5
Préparez la marinade dans un récipient séparé. Mélanger jusqu'à ce que la mayonnaise, le jus de citron, ainsi que le sel et le mélange d'épices de poisson au goût soient lisses.
étape 3 sur 5
Nous étalons le mélange préparé sur les carcasses de carpes et le distribuons avec nos mains dans tout le poisson. Laissez mariner la carpe pendant vingt à trente minutes.
étape 4 sur 5
Nous préparons un grill avec des braises. Nous mettons le poisson mariné sur une grille graissée avec de l'huile végétale et plaçons sur le gril. Cuisson d'environ quinze à vingt minutes au total. Retournez le poisson régulièrement pour un brunissement uniforme.
étape 5 sur 5
Retirez délicatement la carpe rousse finie de la grille, en essayant de préserver l'intégrité de la croûte, et transférez-la dans un plat de service. Servir chaud avec des herbes et des légumes frais.
Bon appétit!

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