Quartiers de pommes de terre à la crème sure au four

Nous coupons la pelure des pommes de terre, lavons soigneusement les tubercules pelés à l'eau courante.

Nous avons coupé les pommes de terre lavées en tranches longitudinales nettes de taille moyenne de taille à peu près égale. Ceci est important car les morceaux doivent être cuits uniformément. Nous séchons les tranches obtenues et les plaçons dans un grand bol.

Verser les herbes de Provence dans un bol sur les pommes de terre, un peu de paprika et du sel au goût. Mélangez les pommes de terre avec les épices avec vos mains.

Graisser légèrement la plaque de cuisson avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone. Alternativement, vous pouvez le recouvrir de parchemin ou d'un tapis en silicone.

Mettez les quartiers de pommes de terre préparés dans les épices sur une plaque à pâtisserie. Nous essayons de les disposer de manière à ce qu'il y ait de l'espace autour de chaque pièce - de cette façon, la cuisson sera plus rapide et plus active. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à café, graissez chaque morceau avec de la crème sure. C'est bien s'il s'agit d'un produit gras - à partir de 20%. Une telle crème sure donnera un goût crémeux prononcé et une croûte notable. Préchauffer le four à une température de 190 degrés. Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre au niveau intermédiaire. Nous cuisons les tranches pendant quarante à quarante-cinq minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Nous sortons les pommes de terre finies du four et les transférons immédiatement de la plaque à pâtisserie dans une assiette de service. Nous servons chaud avec de la chaleur - avec de la chaleur. Diverses sauces sont idéales pour accompagner de telles tranches: tomate, crémeuse, tkemali et autres.