Quartiers de pommes de terre avec une croûte au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 43 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 6,8 g
Les glucides* 6,4 grammes
Quartiers de pommes de terre avec une croûte au four

Délicates, douces à l'intérieur et croustillantes, rouges à l'extérieur - c'est ainsi que les pommes de terre sont obtenues, si vous les coupez en tranches, graissez-les généreusement avec une vinaigrette à l'huile épicée et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ces délicieuses pièces disparaîtront instantanément de la table, car personne ne refusera une friandise aussi savoureuse. Une excellente option pour un goûter pour une soirée en famille, une réunion amicale - c'est simple, facile à préparer, mais ça s'avère très savoureux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Cuisson d'une marinade de pommes de terre parfumée. Mettre l'huile d'olive dans un petit bol. Versez-y du paprika, de l'origan et du basilic séchés, de l'ail séché, du curcuma, du poivre noir et du sel au goût.
étape 2 sur 6
Eplucher l'ail, passer les gousses au pressoir. Mettez le gruau obtenu dans un bol. Détachez les feuilles des branches de thym et ajoutez-les également dans le bol à l'huile et aux épices. Maintenant, secouez bien le tout jusqu'à ce qu'il soit relativement homogène.
étape 3 sur 6
Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en tranches longitudinales de taille moyenne. Ensuite, nous séchons les pièces avec une serviette en papier afin qu'il ne reste aucun excès d'humidité sur elles.
étape 4 sur 6
Placer les pommes de terre préparées dans un grand bol et verser sur la marinade épicée cuite. Mélangez le tout avec nos mains et essayez de répartir uniformément la vinaigrette sur chaque morceau de pomme de terre.
étape 5 sur 6
Recouvrir la plaque de cuisson d'un tapis en silicone ou d'un papier parchemin huilé. Nous déposons les quartiers de pommes de terre de manière à ce qu'ils ne se touchent pas. Préchauffer le four à une température de 200 degrés. Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre à un niveau moyen et cuisons pendant quarante à quarante-cinq minutes.
étape 6 sur 6
Pendant que les pommes de terre sont au four, rincez les plumes d'aneth et d'oignon vert. Nous séchons les verts et les hachons finement avec un couteau. Nous sortons les pommes de terre finies du four. Transférer immédiatement les quartiers chauds de la plaque à pâtisserie sur le plat de service. Saupoudrer d'herbes hachées préparées et servir chaud. De plus, nous servons n'importe quelle sauce préférée. Les options classiques sont le ketchup, la mayonnaise.
Bon appétit!

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