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➠ Quartiers de pommes de terre au four avec de l'ail dans la manche

Quartiers de pommes de terre au four avec de l'ail dans la manche

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Cuisine Monde

Teneur en calories 135,1 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 2,9 grammes

Graisses * 15,2 g

Les glucides* 7,7 g

Quartiers de pommes de terre au four avec de l'ail dans la manche

Teneur

Cette recette rend les jeunes pommes de terre particulièrement savoureuses. Le manchon retient l'humidité pendant la cuisson et les tranches ne se dessèchent pas. Dans le même temps, la surface des morceaux est cuite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Une excellente façon de préparer des plats d'accompagnement de pommes de terre!

Ingrédients

Pomme de terre 600 grammes Ail 3 dents. Mayonnaise 4 cuillères à soupe Paprika 0,5 cuillère à café Le sel goût Poivre noir moulu goût feuille de laurier 1 - 2 pièces

Processus de cuisson

Nous commençons à cuisiner en épluchant des pommes de terre. Après cela, rincez soigneusement les tubercules et séchez-les avec une serviette en papier. Nous coupons chaque pomme de terre en quartiers.

Placer les pommes de terre tranchées dans un grand bol.

Eplucher l'ail, passer les gousses au pressoir. Mettez le gruau obtenu sur les pommes de terre.

Nous ajoutons également de la mayonnaise, du paprika, du sel et du poivre noir au goût. N'oublions pas les feuilles de laurier. Mélangez le tout avec vos mains pour que la sauce et les épices soient uniformément réparties sur les pommes de terre.

Mettez les pommes de terre préparées dans un manchon allant au four. Nous l'attachons fermement des deux côtés et faisons une fine perforation au centre pour que la vapeur s'échappe. Placer le manchon rempli sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffer le four à une température de 190 degrés. Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec des quartiers de pommes de terre dans la manche au niveau intermédiaire. Nous cuisons pendant une heure.

Nous sortons les pommes de terre finies du four, les libérons de la manche et les transférons immédiatement dans une assiette de service. Servir chaud.

Bon appétit!

Quartiers de pommes de terre au four avec de l'ail dans la manche

Ingrédients

Processus de cuisson

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