Pommes de terre grillées en brochettes
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Cuisine
caucasien
Teneur en calories
159,6 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
6,4 grammes
Graisses *
16 grammes
Les glucides*
10,1 grammes
Les pommes de terre grillées sur des brochettes sont une excellente option de collation pendant les loisirs en plein air. Afin de rendre le plat le plus savoureux possible, nous vous recommandons d'utiliser soit des pommes de terre jeunes, soit des pommes de terre anciennes, qui contiennent le minimum d'amidon. Grâce à la faible teneur en amidon, les pommes de terre adhéreront solidement aux brochettes, ce qui assurera une cuisson uniforme.
Ingrédients
Processus de cuisson
Vous devez d'abord bien laver les pommes de terre avec une éponge, les mettre sur une serviette en papier afin d'éliminer l'excès de liquide de la surface des pommes de terre. Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre. L'étape suivante consiste à couper les pommes de terre en un cercle dont l'épaisseur est d'environ 5 centimètres. Si vous utilisez du saindoux (ou du bacon), il est également tranché, mais en tranches plus fines de 1 à 2 centimètres. Nous enfilons des morceaux de pommes de terre sur des brochettes, en alternance avec des morceaux de bacon ou de bacon. Enveloppez le contenu de chaque brochette dans du papier d'aluminium. Ceci est fait pour rendre les pommes de terre plus tendres et savoureuses.
