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Pommes de terre aux girolles au four

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 144,9 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 4,3 grammes
Graisses * 18,9 g
Les glucides* 8,6 grammes
* par 100 gr. produit
Pommes de terre aux girolles au four
Teneur

Je veux partager avec vous une merveilleuse recette de pommes de terre au four aux girolles. Le plat parfumé a fière allure et décorera parfaitement votre table de fête. Des ingrédients assez simples et abordables sont utilisés pour préparer un plat délicieux, et le résultat est une cocotte juteuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Lavez les pommes de terre et épluchez-les avec un économe. Les jeunes pommes de terre peuvent être bien lavées avec une éponge à vaisselle. Mettez les pommes de terre épluchées dans une casserole, couvrez d'eau froide, salez, ajoutez l'aneth et le laurier, après les avoir lavées. Placer la casserole sur feu moyen, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes.
étape 2 sur 10
Pendant ce temps, bien trier les girolles, les laver soigneusement à l'eau froide.
étape 3 sur 10
Mettez la casserole sur feu moyen et faites bien chauffer, versez la quantité requise d'huile végétale. Épluchez les oignons et rincez-les sous l'eau froide, puis coupez-les en petits cubes.
étape 4 sur 10
Envoyez les oignons hachés dans une poêle préchauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Disposez ensuite les girolles préparées et faites-les frire en remuant de temps en temps.
étape 5 sur 10
Cuire jusqu'à ce que tout le jus de champignons se soit évaporé. Épluchez l'ail, rincez-le sous l'eau froide et passez-le au pressoir ou hachez-le avec une râpe fine. Ajouter l'ail haché aux girolles, saler et ajouter du poivre noir au goût, bien mélanger.
étape 6 sur 10
Hacher finement le bacon. Faites bien chauffer la deuxième poêle, ajoutez le bacon haché et faites dorer jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 7 sur 10
Préparez un plat allant au four. Mettez les pommes de terre bouillies au fond du moule, étalez le bacon frit avec la graisse fondue sur le dessus.
étape 8 sur 10
Ensuite, étalez les girolles frites avec les oignons en une couche uniforme.
étape 9 sur 10
Ajouter la crème sure et bien mélanger. Préchauffer le four à 180 degrés. Placez le plat de cuisson dans un four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes.
étape 10 sur 10
Retirez délicatement le plat fini de pommes de terre et de girolles du four et servez.

Bon appétit!

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