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Bouillie de pois avec de la viande dans un autoclave

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Cuisine Monde
Teneur en calories 73,4 kilocalories
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 4,7 grammes
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 12,7 grammes
* par 100 gr. produit
Bouillie de pois avec de la viande dans un autoclave
Teneur

Les pois sont un produit savoureux et sain qui est populaire dans de nombreux pays. Il est apprécié pour sa teneur élevée en protéines et sa teneur modérée en calories. Saviez-vous que la bouillie de pois peut être cuite pour une utilisation future ? Un autoclave domestique vous y aidera.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Préparez les pots de bouillie. Ils doivent être lavés et stérilisés. Coupez la viande en cubes et placez-la dans des bocaux.
étape 2 sur 6
Ajoutez ensuite les feuilles de laurier, le poivre et le ketchup.
étape 3 sur 6
Épluchez les carottes et les oignons, lavez-les et coupez-les en cubes, disposez-les dans des bocaux.
étape 4 sur 6
Mettez les pois secs dans des bocaux et salez au goût, versez de l'eau bouillante dessus. Faire bouillir les couvercles et rouler les bocaux avec.
étape 5 sur 6
Placer les boîtes dans l'autoclave et verser de l'eau sur les épaules du conteneur de l'autoclave. Les berges doivent être immergées dans l'eau.
étape 6 sur 6
Réglez la pression à 1,5 MPa et commencez à chauffer l'autoclave. La température ne doit pas dépasser 10 degrés et la pression ne doit pas dépasser 4 MPa. Réduisez ensuite la puissance et poursuivez la cuisson encore 30 à 40 minutes. Ensuite, éteignez l'appareil et laissez-le refroidir complètement. Relâchez ensuite la pression, dévissez la valve et retirez les conserves.

Bon appétit!

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