Bouillie d'orge avec du lait dans une casserole

La bouillie d'orge est unique dans de nombreuses qualités, se marie bien avec divers produits et peut remplacer le pain. Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner une bouillie friable, qui dépend du bon choix du rapport céréales et eau. Cette bouillie est servie en accompagnement de plats de poisson et de viande.

Pour un petit-déjeuner copieux et nutritif, la bouillie d'orge est cuite dans du lait mélangé à de l'eau. Pour une portion de bouillie, choisissez une casserole adaptée pour que la bouillie ne brûle pas dedans et ne s'enfuie pas. Cette bouillie est une bonne alternative à la farine d'avoine traditionnelle.

La bouillie d'orge dans du lait pour un enfant s'avère plus douce et plus tendre que celle de l'orge perlé, et elle est cuite plus rapidement. Malgré le fait qu'il soit très utile, il vaut mieux ne pas le cuisiner pour les enfants de moins de 1 an, car les céréales contiennent du gluten. Lorsque vous le préparez dans du lait, vous devez vous assurer que la bouillie ne brûle pas, sinon l'enfant ne mangera pas.

Pour les enfants, les végétariens et juste les amateurs de céréales, il est proposé de cuisiner de la bouillie d'orge au potiron. Cuit au lait, vous l'aimerez pour son goût délicat et sa belle couleur, car le potiron est particulièrement sucré et juteux en automne. La bouillie cuite, en particulier pour un enfant, peut être enrichie de miel et de baies et de fruits frais ou congelés.

Selon les préférences gustatives de l'hôtesse, 1 litre de lait peut être utilisé pour préparer à la fois une bouillie liquide et épaisse. Pour la première option, 1 verre d'orge est pris pour cette quantité de lait. Pour une bouillie épaisse et visqueuse, vous avez besoin de 1,5 tasse de céréales. Une telle quantité de bouillie est trop pour un seul mangeur, nous préparons donc le petit-déjeuner pour toute la famille.

La bouillie d'orge est le plus souvent cuite dans de l'eau et du lait, car les céréales ne bouillent pas bien avec du lait pur. Une telle bouillie convient bien aux aliments pour bébés et aux adultes, car elle sature bien le corps de vitamines et de micro-éléments. Le temps de cuisson de la bouillie dépend du degré de broyage de la céréale. Le beurre complétera le goût de la bouillie, et la cuisson de la bouillie, sucrée ou salée, dépend de votre goût.

La bouillie d'orge est assez saine, car elle est riche en vitamines et en micro-éléments. Il est peu coûteux, facile à bouillir et augmente de 3 à 4 fois son volume pendant la cuisson. Faites cuire cette bouillie avant utilisation, car elle devient très épaisse et dense en refroidissant. Selon cette recette, votre bouillie s'avérera visqueuse et si vous voulez être friable, ajoutez le liquide dans un rapport de 1: 2.