Les cupcakes Red Velvet sont une autre variation sur le thème de Red Velvet. Il existe plusieurs variantes de ce joli dessert : gâteau, cupcakes, muffins et muffins. Aujourd'hui, nous allons faire des muffins. Le pétrissage de la pâte à muffins est très simple - mélangez les ingrédients liquides et les ingrédients secs séparément, puis combinez-les ensemble. Nous cuisons les muffins pas plus de 20 minutes, afin de ne pas dessécher la texture poreuse délicate, après quoi nous les décorons avec une crème aérée, qui se combine idéalement avec la structure délicate et poreuse des muffins.