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Saumon kéta mariné sur le grill

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Cuisine Monde
Teneur en calories 60,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 7,3 grammes
Graisses * 8,7 g
Les glucides* 6,4 grammes
* par 100 gr. produit
Saumon kéta mariné sur le grill
Teneur

Le saumon kéta, cuit sur le gril, a l'air incroyablement appétissant. L'arôme du poisson invite à s'asseoir à table. Il n'y a rien de difficile à préparer un tel plat. Il suffit de faire mariner le filet tendre à l'avance puis assez rapidement, pour ne pas le dessécher, le faire cuire sur la grille. Servez ce délicieux avec une tranche de citron et des légumes frais et la famille l'adorera.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous lavons le poisson, retirons les entrailles, coupons la tête et les nageoires. Nous coupons la carcasse en filets, tirons la crête et les os, laissons la peau. Séchez bien les couches de pulpe résultantes avec une serviette en papier.
étape 2 sur 7
Placez le poisson coupé sur le plan de travail, versez-le uniformément avec de l'huile d'olive. Frotter l'huile sur la pulpe de poisson avec la paume de la main.
étape 3 sur 7
Ensuite, saupoudrez le filet de poivre noir et de sel au goût.
étape 4 sur 7
Eplucher l'ail et le passer au pressoir. Nous étalons la bouillie obtenue sur le poisson et la distribuons uniformément. Nous nettoyons les oignons, les lavons et les séchons, les coupons en fins demi-cercles. Nous étalons l'oignon sur le poisson, le pressons avec nos mains.
étape 5 sur 7
Versez ensuite le tout avec la sauce soja, arrosez de jus de citron et laissez mariner quarante à cinquante minutes.
étape 6 sur 7
Nous préparons le brasero. La température des braises pour la cuisson du poisson doit être inférieure à celle de la cuisson de la viande. Il ne doit pas y avoir de flamme nue. Placer le saumon kéta mariné sur la grille, jeter l'oignon. Nous cuisons le poisson pendant environ quinze à vingt minutes. Il est important de ne pas trop sécher.
étape 7 sur 7
Servir le poisson chaud. Décorez avec des quartiers de citron et des herbes fraîches. Une salade à base de légumes frais fonctionne bien comme plat d'accompagnement.
Bon appétit!

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