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Ketchup aux tomates, paprika et oignons

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Cuisine européen
Teneur en calories 84,9 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 140 minutes
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 20,8 g
* par 100 gr. produit
Ketchup aux tomates, paprika et oignons
Teneur

Le ketchup fait maison est une vinaigrette délicieuse et appétissante pour vos délices culinaires. La combinaison classique de tomates, poivrons et oignons est une recette éprouvée qui ne vous décevra certainement pas. C'est facile à cuisiner, même un cuisinier novice peut le gérer !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons les légumes avec de l'eau. Couper les tomates en quatre parties, découper leurs pétioles. Les poivrons sont épluchés des graines et également coupés en petits morceaux. Eplucher l'oignon et le couper en cubes.
étape 2 sur 5
Passer l'ail dans une presse. Nous transférons tous les ingrédients dans une casserole et mettons à feu doux pendant 1 à 1,5 heure. Remuez la mousse périodiquement.
étape 3 sur 5
Retirez ensuite la casserole du feu. Ajoutez les verts à la masse et broyez le tout dans un mélangeur. Essuyez la masse finie à travers une passoire ou une étamine. Cela éliminera la grosse pulpe.
étape 4 sur 5
Remettez la masse nettoyée dans la casserole. Ajouter le sel, le sucre, la cannelle et le poivre. Portez le mélange à ébullition et poursuivez la cuisson encore 40 minutes. Verser le vinaigre et mélanger.
étape 5 sur 5
Verser la sauce préparée dans des pots stérilisés et rouler.

Bon appétit!

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