Ketchup aux tomates et poivrons

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Cuisine européen
Teneur en calories 70 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 0,8 grammes
Graisses * 2,4 grammes
Les glucides* 17,4 g
Ketchup aux tomates et poivrons

Le ketchup aux tomates et au poivre sera un excellent ajout à un grand nombre de plats de viande. Il convient de noter qu'une telle vinaigrette à la tomate faite maison présente de nombreux avantages par rapport à celles qui peuvent être achetées en magasin. C'est une question de naturel.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Nous épluchons l'oignon de l'enveloppe, le coupons en un petit cube, puis l'envoyons dans une poêle préchauffée et le faisons frire dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.
étape 2 sur 9
L'étape suivante consiste à laver les tomates, puis à couper chaque fruit en quatre morceaux. Ensuite, nous envoyons les tranches de tomates dans la poêle à l'oignon.
étape 3 sur 9
Coupez la gousse de piment lavée en rondelles, enlevez les cloisons et les graines, puis envoyez-les dans la poêle aux tomates ramollies.
étape 4 sur 9
Passons maintenant au poivron. Nous le lavons à l'eau courante, retirons les graines et la tige, puis le coupons en petites lanières. Laisser mijoter dans une poêle avec le reste des légumes pendant cinq minutes.
étape 5 sur 9
Hacher finement l'ail épluché avec un couteau.
étape 6 sur 9
Nous envoyons les légumes cuits dans une poêle à frire dans le bol du mixeur. Mettez-y de l'ail haché.
étape 7 sur 9
Broyer les légumes jusqu'à ce qu'ils soient en purée.
étape 8 sur 9
La purée de légumes doit être transférée dans une casserole, combinée avec du sucre cristallisé et mise au feu. Une fois que la masse bout, faites-la cuire pendant cinq minutes.
étape 9 sur 9
Il reste à mettre le ketchup dans des bocaux stérilisés et à enrouler les couvercles.

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