Ketchup aux tomates et aux prunes
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Cuisine
européen
Teneur en calories
109,4 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
0,6 g
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
26,6 grammes
Les prunes s'intègrent parfaitement non seulement dans la confiture, elles peuvent également être combinées avec des tomates et obtenir un ketchup maison d'excellente qualité. Sa densité dépend de la jutosité du fruit et du temps d'ébullition.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez les pots avec du soda, rincez et rincez à l'eau bouillante, puis séchez au four. Verser le ketchup bouillant dans des bocaux, fermer avec des couvercles bouillis. Mettez une serviette en coton dans une grande casserole, placez-y des pots de ketchup. Versez de l'eau chaude. Après ébullition, stérilisez pendant 15 minutes si le pot fait un demi-litre, et 20 minutes si c'est un litre. Bouchez les bocaux hermétiquement et retournez-les sous les couvercles.
Bon appétit!