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Ketchup aux tomates vertes

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Cuisine russe
Teneur en calories 154,3 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 37,4 g
* par 100 gr. produit
Ketchup aux tomates vertes
Teneur

Le ketchup original fait maison est fait de tomates vertes. En raison de la légère acidité du légume, la vinaigrette a un goût très brillant. Il peut être servi avec des plats de viande et de poisson, ainsi que des accompagnements.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Nous lavons soigneusement les tomates vertes, en éliminant toute contamination. Pré-râpez la racine de gingembre.
étape 2 sur 4
Broyer les tomates et l'oignon épluché. Mélanger les légumes dans une casserole avec le gingembre et bien mélanger. Ajouter du sel, du sucre, du vinaigre et des épices au goût. Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes en remuant de temps en temps.
étape 3 sur 4
Après la cuisson, le ketchup fait maison peut être râpé ou envoyé dans un mixeur. Ainsi, vous obtenez le produit le plus doux et le plus pratique à utiliser.
étape 4 sur 4
Le ketchup aux tomates vertes prêt à l'emploi peut être versé dans des pots stérilisés, qui doivent être conservés dans un endroit frais.

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