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Concombres classiques légèrement salés dans un emballage

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Cuisine russe

Teneur en calories 15,3 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 8h.

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * gr.

Les glucides* 1,6 grammes

Concombres classiques légèrement salés dans un emballage

Teneur

Nous vous proposons une recette de concombres délicieux et croustillants légèrement salés, qui sont toujours obtenus par tout le monde. Cela ne demande pas beaucoup de temps : il suffit de rincer les concombres, de les mettre dans un sac et d'ajouter les herbes et les épices. Ensuite, il vous suffit d'être patient et d'attendre qu'ils soient marinés. Il est plus pratique de mariner les concombres la nuit afin qu'ils soient prêts le matin.

Ingrédients

Concombres 1 kg Le sel 1 cuillère à soupe aneth 1 paquet Ail 2 - 3 dents. Grains de poivre noir 2 - 3 pièces Piment de la Jamaïque 2 - 3 pièces

Processus de cuisson

Faire tremper les concombres dans un bol dans de l'eau froide et laisser reposer 30 à 40 minutes. Ensuite, nous les rinçons à l'eau courante, coupons les extrémités.

Nous lavons l'aneth à l'eau courante froide, le mettons sur un torchon et le laissons sécher un peu pendant 10-15 minutes. Hachez-le ensuite finement avec un couteau.

Épluchez l'ail, rincez-le et coupez-le en petits morceaux.

Mettez les concombres dans un sac en plastique dense, ajoutez l'aneth et l'ail, ajoutez du sel et des épices sur le dessus.

Nous collectons les bords du sac et l'attachons fermement sur le dessus. Ensuite, le contenu de l'emballage doit être bien agité pendant 2-3 minutes afin que les épices soient mélangées et uniformément réparties sur tous les concombres. Nous mettons l'emballage dans un bol, au cas où la marinade fuirait de l'emballage, et l'envoyons au réfrigérateur pour mariner pendant 6 à 8 heures.