Compote de prunes cerises et courgettes

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Cuisine Monde
Teneur en calories 63,5 kcal
Portions 6 litres.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 15,7 grammes
Compote de prunes cerises et courgettes

Je propose de cuisiner une délicieuse compote pour l'hiver à partir de mirabelles et de courgettes. Pour faire la compote à coup sûr, utilisez des courgettes jeunes ou des courgettes, les courgettes trop mûres peuvent avoir un goût amer. J'ai déjà eu une telle situation, maintenant je ne la risque pas. Les courgettes en compote ressemblent fortement à des ananas.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Préparez les ingrédients nécessaires pour la compotée de mirabelles et courgettes. Rincez abondamment les courgettes ou courgettes, épluchez-les avec un économe, retirez le cœur avec une cuillère à soupe. Couper les courgettes épluchées en cubes de taille moyenne.
étape 2 sur 6
Triez les pruneaux, mettez-les dans une passoire, rincez abondamment et laissez égoutter l'excès de liquide.
étape 3 sur 6
Préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Déposez les courgettes au fond de bocaux stériles.
étape 4 sur 6
Ensuite, envoyez des baies de prune cerise.
étape 5 sur 6
Faites bouillir de l'eau et versez-la sur les pots de fruits préparés. Couvrir avec des couvercles et laisser infuser 10 à 15 minutes. Versez l'eau dans la casserole, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé. Remuer et porter à ébullition. Versez les pots de fruits avec le sirop obtenu.
étape 6 sur 6
Couvrir les pots de compote avec des couvercles et enrouler soigneusement avec une machine à sertir. Retournez les pots de compote de mirabelles et de courgettes. Laisser tel quel jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, enveloppé dans une couverture chaude. Retournez ensuite les pots et placez-les dans un endroit frais et sombre pour un stockage à long terme.

Prendre plaisir!

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