Compote de prunes cerises et pommes

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Cuisine Monde
Teneur en calories 54,2 kilocalories
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 11,7 g
Compote de prunes cerises et pommes

Je veux partager une recette simple pour une compote de prunes de cerise et de pomme parfumée. Je n'accepte catégoriquement pas les boissons du magasin, je prépare donc moi-même des compotes en grande quantité. J'adore les expériences, alors chaque année, une compote avec un nouveau goût est ajoutée à la boîte de recettes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez et séchez les pommes. Pelez les pommes lavées du trognon et des pépins, puis coupez-les en quartiers.
étape 2 sur 8
Triez soigneusement les mirabelles, choisissez des fruits forts, mettez-les dans une passoire, rincez abondamment et laissez égoutter l'excès de liquide.
étape 3 sur 8
Préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Mettez les pommes tranchées au fond des pots stériles, puis placez la prune cerise sur les pommes.
étape 4 sur 8
Faire bouillir de l'eau et verser sur les pots de fruits préparés. Couvrir avec des couvercles et laisser infuser 10 à 15 minutes.
étape 5 sur 8
Égoutter soigneusement l'eau dans une casserole.
étape 6 sur 8
Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé et d'acide citrique. Remuer et porter à ébullition.
étape 7 sur 8
Versez les pots de fruits avec le sirop obtenu. Couvrir les pots de compote avec des couvercles et enrouler soigneusement avec une machine à sertir. Retournez les boîtes de compote de prunes et de pommes à l'envers. Laisser sous cette forme jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, en enveloppant les pots dans une couverture chaude.
étape 8 sur 8
Retournez ensuite les bocaux et placez-les dans un endroit frais et sombre pour un stockage à long terme.

Prendre plaisir!

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